صحن الخبز


صحن الخبز
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 40 دقيقة عدد الوجبات: 4


  • المقادير



    2 كوب طحين ثلاثه ارباع الكوب ماء 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة كوب ملح 1 ملعقة كوب سكر 2 ملعقة زيت زيتون صفار بيضة مخلوطة بملعقة كوب نسكافيه مذوبه في ملعقة ماء ساخن.


  • طريقة العمل




    1- يخلط الماء الدافئ مع السكر والخميره و يترك على جنب مدة خمس دقائق 2- يخلط مع الطحين ثم يضاف الملح والزيت ويعجن مدة 10 دقائق .. 3- يلف بالنايلون ويخمر نصف ساعة تقريبا 4- تشكل على شكل كرة وتوضع في قالب مدهون بالزبدة او صينية مفروشة بورق الزبدة وتترك 10 دقائق ليتضاعف حجمها 5- ندهن الوجه بخفة بخليط الصفار لكي نحافظ على الهواء في الداخل 6- يشوي في فرن مجهز مسبقا على درجة 180 لمدة 10 دقائق وبعدها تخفض الحرارة الى150 لمدة 25 دقيقة اخرى 7- نخرجه من الفرن ونتركه على شبكة لكي يبرد تماما.. 8- تقطع الطبقة العليا بالسكين لتكوين الغطاء ثم يستخرج اللب من كرة الخبز وتعاد للفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة على درجه 150 لكي تجف وبعد ان تبرد تماما تسكب فيها الشوربة وتقدم مع اي نوع من انواع الشوربات او السلطات او المقبلات. ملاحظة ... مدة التخمير تعتمد على درجة الحرارة .ارجو أخذ ذلك بنظر الاعتبار دائما... وألف عافية.


  • ملاحظات


    صحون الخبز اللطيفة تلك هي طريقة رائعة و مميزة لتقديم الحساء في فصل الشتاء




قد ترغب أيضا فى تجربة



Eggplants and potato Makelooba

 View Recipe

شوربة الفطر

 عرض الوصفة

سمك مقلي بالمكسرات

 عرض الوصفة